레몬밤 효능과 영양소 대표 요리 조리법 유지 저장법
상큼한 맛과 향으로 여름철에 상쾌함을 선사하는 레몬, 레몬그라스, 그리고 레몬밤에 대해 알아보는 시간입니다. 이번 글에서는 이 세 가지 재료를 활용한 여러 요리와 음료, 그리고 향기를 소개하겠습니다. 레몬은 신선한 산미와 상큼한 맛이 특징입니다. 요리에 활용할 때는 주로 요리의 산미를 살리기 위해 사용됩니다. 신선한 레몬 주스는 샐러드 드레싱이나 소스에 활용되며, 레몬 껍질은 각종 디저트나 베이킹에 향을 더해줍니다. 또한, 레몬 차나 레몬 에이드로 상쾌한 음료를 즐길 수 있습니다.
레몬그라스는 특유의 상쾌한 향기와 함께 레몬의 산미를 더해줍니다. 주로 아시아 음식에 많이 사용되며, 태국 요리에서는 필수적인 재료로 사용됩니다. 레몬그라스는 차나 스프 등 여러 요리에 활용되며, 특히 허브 티로 마시면 소화를 돕는 효과도 있습니다.
레몬밤 분말의 장점
레몬밤 분말은 신선한 레몬밤을 사용할 수 없는 경우에도 상쾌한 레몬의 맛을 즐길 수 있는 장점이 있습니다. 또한, 신선한 잎보다. 오래 보관할 수 있고 사용하기 편리합니다. 레몬밤 분말은 요리나 음료의 맛과 향을 한층 업그레이드해줄 뿐만 아니라, 실용적인 항산화물질과 비타민들도 함유하고 있어 건강에도 도움을 줄 수 있습니다.
4. 레몬밤 분말을 활용한 요리와 음료 아이디어
- 상큼한 레몬밤 차: 뜨거운 물에 레몬밤 분말을 넣고 간단하게 상쾌한 차를 즐길 수 있습니다.
꿀이나 자몽 조각을 넣어 맛을 더할 수도 있습니다. 레몬밤 요거트 드레싱 요거트와 레몬밤 분말을 섞어 신선하고 건강한 드레싱을 만들어 샐러드에 뿌려보세요. 상큼한 맛과 멋진 색상이 일품입니다.
종자 저장
레몬 밤 씨앗을 저장하려면 식물이 꽃을 피우도록 두세요. 씨앗 꼬투리가 나오고 잎이 마르기 시작할 것입니다. 줄기가 갈색이고 죽은 것처럼 보이면 식물에서 제거합니다.
줄기를 종이 봉지나 접시 위에 올려놓고 각 줄기를 따라 손가락을 움직여 잎사귀를 꼬집어냅니다. 작은 검은 씨앗이 낙엽과 섞여 있을 수 있으므로 고운 망사 체를 사용해서 씨앗에서 잎사귀를 걸러냅니다.
레몬밤과 스트레스 연관 연구 결과
레몬밤의 스트레스 해소 효과는 여러 연구를 통해 입증되었습니다. 한 연구에서는 레몬밤 추출물을 복용한 사람들이 플라시보를 복용한 사람들에 비해 근심 증상이 크게 감소했다고 보고하였습니다. 또 다른 연구에서는 레몬밤 오일을 이용한 아로마테라피가 스트레스와 불안을 줄이는 데 효과적이었다고 보고하였습니다. 이런 연구 결과들은 레몬저녁이 스트레스 해소에 효과적인 자연 치료법이 될 수 있음을 보여줍니다.
스타터 플랜트에서
레몬밤을 씨앗이나 꺾꽂이에서 키우려면 시간이 걸리므로 인내심이 부족하다면 가까운 식물 종묘장에서 묘목을 산다는 것이 훨씬 편리할 수 있습니다. 날씨가 야외에서 이식할 수 있을 만큼 온화해지면 삽으로 선택한 장소의 흙을 약 10인치 깊이까지 풀어 흙을 준비합니다. 퇴비를 흙에 약간 섞어줍니다. 식물이 들어 있던 화분보다. 약간 큰 구멍을 파세요. 용기에서 레몬밤을 꺼내 화분에 있던 깊이러한 깊이로 심습니다.
뿌리 주변의 흙을 다시 채우고 손으로 부드럽게 밟아줍니다. 처음 1~2주 동안은 물을 깊게 자주 주어서 레몬밤의 뿌리가 새 공간에 잘 자리 잡을 수 있도록 도와주세요. 이미 레몬밤 식물을 번성하게 키우는 사람을 알고 있다면, 나누어 심는 방식으로 아주 쉽게 번식할 수 있습니다.
체중감량 목적으로 레몬밤을 섭취하기 알맞은 사람
스트레스성 폭식: 스트레스를 받으면 먹는 것으로 해소하여 폭식을 하게 되는 분들에게 레몬밤 섭취는 도움을 줄 수 있다고 합니다. 레몬밤에 함유된 로즈마린산이 신경을 안정시켜 주기 때문에 스트레스로 인한 불안감을 줄여줄 수 있기 때문이라고 합니다. 복부비만: 과한 회식이나 야식 섭취로 복부비만 증상이 있는 경우 레몬밤 속의 정유 성분이 장내 독소를 해독하는 것을 돕고 내장 지방을 감소하도록 도와준다고 합니다.
갱년기 나잇살 호르몬 변화로 인한 갱년기 증상 중 하나로 열이나 혈압이 오르고 급격하게 살이 찌는 경우에도 레몬밤 섭취가 도움이 될 수 있다고 합니다. 레몬저녁이 에스트로겐 분비를 조절하기 때문이라고 합니다.
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